Sabe aquele doce zero açúcar que você consome todos os dias depois do almoço pensando que é super saudável? Pois é, ele pode ter açúcar "escondido" e você nem sabe.
Infelizmente, os rótulos dos alimentos não deixam claro quais os ingredientes usados, e por conta disso, existe muito açúcar em produtos que dizem ser saudáveis.
Esse açúcar "escondido" ganha diversos nomes como, por exemplo: sacarose, frutose, glicose, xarope de glicose, xarope de frutose-glicose, xarope de milho, açúcar invertido, mel, extrato de malte, dextrose, suco de fruta, maltose, dextrina e maltodextrina.
Já é comprovado cientificamente que o consumo excessivo de açúcar causa obesidade, diabetes, colesterol alto, cáries, entre outros problemas. Sendo assim, a leitura dos rótulos dos alimentos se faz necessária, adquira esse hábito quando for às compras.
E vale reforçar que o consumo de alimentos industrializados deve ser reduzido, uma alimentação balanceada, rica em frutas, verduras e legumes é o que garante qualidade de vida.
Ana Carolina Zaia
Nutricionista
CRN 59604/P
