Essa semana foi consolidada a Feira do Produtor de Cordeirópolis. Os produtores receberam das mãos do instrutor Sérgio Sakai, um diploma pela preparação e capacitação que os 10 produtores fizeram através do Senar.
Este projeto é uma parceria dos produtores cordeiropolenses junto com o Programa Feira do Produtor Rural do SENAR, cujo objetivo é Capacitar o produtor rural a comercializar seus produtos diretamente ao consumidor através da Feira do Produtor Rural, onde o principal diferencial será a oferta de produtos produzidos na propriedade, saudáveis e seguros, seguindo as especificações das legislações vigentes, promovendo a relação de confiança e respeito.
A feira foi inaugurada no dia 18 de outubro e já se passaram no local mais de dois mil pessoas.
Ela está instalada semanalmente na praça João Fillier, Jardim Bela Vista, diferentemente do habitual, será noturna, todas as terças-feiras das 17h às 21h.
O horário escolhido foi justamente para atender as pessoas que trabalham até tarde. Ao todo são produtores do Assentamento XX de Novembro e do bairro de Cascalho.
Produtos saudáveis como ovos caipiras, variedades em hortaliças, frutas e legumes, além dos deliciosos doces caseiros, pães e queijos.
Projeto
Este programa vem atender os anseios dos pequenos produtores, onde a principal dificuldade é conseguir agregar valores nas pequenas escalas de produção existentes na propriedade.
Com a possibilidade do produtor rural realizar a Feira, ele poderá aproveitar as produções diversas de suas hortas, pomares, quintais com plantas e flores, produção de artesanatos tipicamente rurais, produção de pães, bolos e doces caseiros e produtos derivados de origem vegetal ou animal.
A Feira do Produtor Rural, traz uma proposta inovadora, criando um ambiente agradável e organizado, com identidade visual e padronização dos estandes sustentável feitas em Bambu, um regulamento elaborado com normas e procedimentos de funcionamento, capricho na preparação e apresentação dos produtos, fresquinhos, a preços competitivos, além dos consumidores poderem interagir, conhecer mais informações e detalhes dos produtos adquiridos junto aos produtores rurais que estarão devidamente identificados e uniformizados.
A parceria e apoio do Poder Público Municipal fazendo parte da Comissão Gestora da Feira, traz sustentação da proposta, viabilizando espaço público adequado e seguro para realização da Feira, ordenamento e fiscalização do
funcionamento proposto em regulamento, orientações e capacitação dos produtores rurais para produção de alimentos conforme normas da vigilância sanitária, entre outros.
Aos consumidores, adquirir produtos fresquinhos, produzidos no próprio município e saber sua origem, quem produziu e como foi produzido, trará mais confiança para o consumo do alimento adquirido.
Capacitação
Os produtores passaram por intensa capacitação gratuita de 256 horas de treinamento do SENAR/SP. com o Instrutor Engenheiro Agrônomo Sergio T. Sakai, onde estão aprendendo sobre a formação e organização de equipe, normas e procedimentos adequados para a feira, a construir o estande de bambu, planejar sua produção, preparar adequadamente os produtos a serem levados à Feira, saber comercializar, técnicas de vendas e exposição de produtos, encantar o cliente, controles e gestão do negócio. Após essa capacitação, os produtores rurais estarão aptos a inaugurar a Feira, e o programa acompanhará por quatro semanas, orientando e auxiliando no desenvolvimento e consolidação dessa feira no município.
O Programa Feira do Produtor Rural subsidiará gratuitamente aos produtores participantes o kit completo do Estande e uniformes, dando total condições do produtor iniciar um novo negócio, bastando apenas seu empenho em produzir os alimentos e realizar as vendas na Feira do Produtor Rural.
A exigência para a participação da feira é que sejam apenas produtos direto do produtor e não comercializar produtos industrializados
